在MySQL中，要查询某个字段的值长度大于特定数值的所有记录，可以使用LENGTH()或CHAR_LENGTH()函数配合WHERE子句来实现。

这两个函数分别计算字符串所占用的字节长度和字符长度（对于多字节字符集如UTF-8，两者可能不同）。

假设有一个名为my_table的表，其中包含一个名为my_column的文本字段，你想找出这个字段内容长度大于5个字节的所有记录，可以这样写SQL查询：

数字：

SELECT * FROM my_table WHERE LENGTH(my_column) > 5;

如果要按字符数而非字节数来计算长度，并且数据库使用的字符集是多字节的（如UTF-8），应使用CHAR_LENGTH()函数：

SELECT * FROM my_table WHERE CHAR_LENGTH(my_column) > 5;

上述语句将返回my_column字段值长度（字节/字符）超过5的所有行。