解决方案：

修改配置文件：

listen   80; # 监听的端口 
        server_name  xx.xx.xxx.xx; # 处理的host地址 (请替换成你对应的项目访问 ip 或 域名)!!!
        root    /usr/share/nginx/html; # vue项目存在的目录(替换成你对应的地址，如果你这是用docker部署的请改成你容器内的地址)
        location / {
            try_files $uri $uri/ @router;#需要指向下面的@router否则会出现vue的路由在nginx中刷新出现404
            index  index.html index.htm;
        }
        #对应上面的@router，主要原因是路由的路径资源并不是一个真实的路径，所以无法找到具体的文件
        #因此需要rewrite到index.html中，然后交给路由在处理请求资源
        location @router {
            rewrite ^.*$ /index.html last;
        }

参考：https://blog.csdn.net/qq_43059674/article/details/110296807